שתפו את הכתבה:מפגש השייח' הינה רשת מאפיות וקונדיטוריה ירושלמית איכותית ומיוחדת שמתמחה באפייה בטאבון אבן, אשר נבנה במיוחד. המאפייה ידועה כבר למעלה מ-30 שנה בזכות המאפים הטעימים שהיא מציעה והאווירה במקום. בעבר, בשנות ה-80' המאוחרות, לפני עידן הטלפון הנייד והאינטרנט, כל בני הנוער היו נפגשים בימי שישי במקום מפגש בכיכר בעיר העתיקה, שנקרא "אצל השייח". שם היו אוכלים אבטיח, מלבי, סחלב ובייגלה ירושלמי. בפרוץ האינתיפאדה הראשונה, לא היה ניתן עוד להגיע למקום. אז עלה הרעיון "להעלות את השייח" למערב ירושלים. … המשך לקרוא ירושלמים? מפגש השייח מביאים את הטעם האהוב עד לתנור ביתכם | כל הפרטים