דגים על האש, חריימה ולחם ביתי: בצדקיהו זה קורה בתשעת הימים

חדש בירושלים: תפריט דגים ייחודי במסעדת צדקיהו לרגל תשעת הימים

מסעדת ׳צדקיהו׳, מהמוסדות הקולינריים הוותיקים והאהובים בירושלים, מציגה מהלך מרענן ומסורתי גם יחד: תפריט דגים עשיר ומיוחד, שיוגש אך ורק במהלך תשעת הימים – בין ה־27 ביולי ל־3 באוגוסט למניינם. בסניף הראשי ברחוב יד חרוצים 21 בתלפיות, מוזמנים סועדים מכל הארץ ליהנות ממנות דגים מגוונות, על גריל פחמים או בבישול מסורתי, עם חומרי גלם טריים וטעמים ירושלמיים עמוקים במחירים מעולים.

דגים על הגריל, צ׳ימיצ׳ורי וחריימה – רק לשבוע אחד

התפריט המיוחד כולל שיפוד סלמון מתובל בשמן זית, שום ולימון; דניס שלם על גחלים עם צ'ימיצ'ורי שום קונפי; פילה דניס פתוח עם אריסה; דניס מטוגן לצד טחינה טרייה; וגם קציצות דג חריימה המוגשות עם לחם ביתי שנאפה במקום. מי שמכיר את צדקיהו, יודע שזה לא סתם אוכל – זו מסורת משפחתית שממשיכה להתחדש.

כשקולינריה פוגשת אקטואליה ירושלמית

הסועדים שמגיעים לתלפיות יוכלו גם להתרשם מהשינויים הגדולים שמתחוללים באזור, ביניהם הבניה וההתפתחות של האזור כולו, כמובן לצד הודעת המנהל האזרחי על הריסת השוק הפיראטי תוך חודשים ספורים באזור חברון שמשפיעה על אלו שימשיכו גם לביקור לאזור.

אוכל, ערכים ומסר חברתי

השבוע הזה, שמציין את תקופת תשעת הימים, מביא איתו לא רק תפריט מיוחד – אלא גם רוח של הזדמנות לחשוב מחדש על מה חשוב באמת. כמו שהרפורמה החברתית לקראת סיוע כלכלי בגובה 4,000 ש"ח מדגישה את הערבות ההדדית והצורך בשיפור תנאי החיים, כך גם מהלך קולינרי יכול להחזיר את הפוקוס למקום – לטעם, למשפחה, למסורת.

פרטים חשובים:

• תאריכים: 27.7 עד 3.8

• כתובת: יד חרוצים 21, תלפיות ירושלים

• שעות פעילות: ראשון עד חמישי | 12:00–23:00

• כשר