אם יש לכם אירוע בקרוב, הדבר החשוב ביותר הוא כמובן לדאוג לאכול איכותי. בכל אירוע, האוכל הוא בדרך כלל מרכז העניינים, וכדי שהאירוע שלכם יראה בדיוק כפי שהייתם רוצים, כדאי קודם כל להחליט מי יהיה הקייטרינג שאחראי על האוכל באירוע. אם אתם שומרי כשרות, או שאתם יודעים שבאירוע הולכים להיות מי שמקפידים על כשרות מהודרת, עליכם לקחת את זה בחשבון בעת הזמנת הקייטרינג. מלבד זה, יש עוד כמה פרטים שכדאי שתכירו ואנחנו כאן כדי לספר לכם עליהם.
סוג האירוע
בבחירה של קייטרינג, הדבר הראשון שאנחנו צריכים לדעת הוא מה סוג האירוע שעבורו מיועד הקייטרינג. קייטרינג כשר לשבת חתן שונה מאשר קייטרינג דומה לברית או לאירוע בהיקף קטן יותר. לכל אירוע יש את האוכל שמתאים לו, וכבר כאשר אתם מדברים עם הקייטרינג עליכם להסביר על איזה אירוע מדובר. היקף המוזמנים, שעת האירוע ועוד שלל נתונים צריכים להיות בראש שלכם מהרגע הראשון על מנת שהקייטרינג יוכל לתת להם את המענה הנכון. הדבר הזה נכון לא רק כדי שהקייטרינג יוכל להיערך מבחינה לוגיסטית לאירוע, אלא גם כדי להתאים לו תפריט.
כשרות
אם אתם מקפידים על כשרות או שחשוב לכם לשמור על כשרות במהלך האירוע, מבחר האפשרויות שלכם הופך להיות קטן יותר. קייטרינג כשר לארועים קטנים הוא אמנם דבר שתוכלו למצוא, אך עליכם לוודא את רמת הכשרות ולראות שהיא אכן תאפשר לאורחים שלכם לאכול באירוע ללא כל בעיה. שימו לב שגם כשרות שמוגדרת ככשרות טובה לא תמיד עונה על הצרכים של כולם, כך שבנקודה הזו בהחלט מומלץ לרדת לרזולוציות ולא להסתפק בעובדה שמדובר על קייטרינג כשר לארועים קטנים.
שירותים נלווים
אחרי שהצלחתם למצוא קייטרינג כשר לארועים קטנים, כדאי לבדוק האם הקייטרינג מעניק לכם שירותים נוספים מלבד האוכל. כלים, מלצרים, שתייה וקינוחים הם דברים שאתם צריכים לבדוק מול הקייטרינג, כיון שלא תמיד הם כלולים בשירות הרגיל. אם מצאתם קייטרינג כשר לשבת חתן, כנראה שלא תרצו לבלות את כל השבת בלדאוג לסידור וההגשה של האוכל, כך שבהחלט כדאי להבין האם הקייטרינג יכול לספק לכם את השירותים הללו אם שתצטרכו למצוא ספק אחר שידאג לזה.
השוואת מחירים
הנקודה החשובה ביותר בבחירה של קייטרינג כשר לשבת חתן או לכל אירוע היא כמובן השוואת מחירים. האוכל באירוע הוא אחת ההוצאות הכי משמעותיות, ולכן צריך לדרוש הצעת מחיר מפורטת. שימו לב לא ללכת בצורה אוטומטית אחרי מחיר זול אלא לבדוק מה בדיוק היקף השירות שאתם מקבלים בתמורה למחיר. יתר על כן, לעיתים הצעת המחיר לא כוללת את המחיר המלא מה שבסופו של דבר יוביל אתכם לשלם יותר. בדקו את הדברים הללו עוד לפני שאתם סוגרים עם הקייטרינג כדי לא להיות מופתעים בסופו של דבר.
המלצות
בכל בחירה של ספק, ולא רק כאשר מדובר על קייטרינג לאירוע מלווה אותנו מידה מסוימת של חוסר וודאות. אם בספקים אחרים תמיד תהיה לנו הזדמנות לתקן, האירוע שלכם מתרחש בצורה חד פעמית, ואסור לכם להגיע למצב שבו האירוע לא מתנהל בדיוק כפי שרציתם. בכל הנוגע לקייטרינג, הדרך הכי טובה לדעת שעשיתם בחירה נכונה היא פשוט לקבל המלצות על הקייטרינג. כך תוכלו לקבל מידע ישיר ולהבין האם הקייטרינג הזה מתאים לאירוע שלכם.
לוגיסטיקה
אחרי שהבנתם מי הקייטרינג שהולך להיות אחראי על האוכל באירוע שלכם, נותר לכם לעשות שני דברים. הדבר הראשון הוא כמובן לקבוע את התפריט. לכל קייטרינג יש בדרך כלל מבחר אפשרויות שהוא מציע לכם, וכדאי לעבור על התפריט בצורה מעמיקה כדי להתאים לאירוע את התפריט האופטימלי. הדבר השני שחשוב לדאוג לו הוא לכל הלוגיסטיקה של האוכל. משלוח, אחסון ואריזת האוכל הם דברים קריטיים, ואתם צריכים לוודא מול הקייטרינג מי בדיוק אחראי על כל דבר.
לסיכום
אם יש לכם שבת חתן או כל אירוע אחר, חשוב לדאוג לקייטרינג, כאשר במקרים רבים תצטרכו קייטרינג כשר. מלבד השוואת מחירים וקבלת המלצות על השירות, בדקו שהתפריט אותו הקייטרינג מציע לכם מתאים לסוג האירוע ולאורחים שהולכים להיות בו.
