לא יודעים לאן לצאת ב- 'בין המייצרים'?'אנדלוסיה' הינו בילוי מושלם וכשר

בר הקוקטילים 'אנדלוסיה' הנמצא במרכז העניינים בחיי הלילה הירושלמים, כבר מזמן מוכר כמקום הכי חם בעיר. עכשיו, לרגל תקופת "בין המייצרים", שתמשך עד ה-11 באוגוסט, הכין שף ינון אנקרי תפריט מיוחד עם מנות ספיישל המתאימות לתקופה

אנדלוסיה- בר הקוקטיילים והטאפאסים במרכז העיר ירושלים הפך למקום הכי חם בעיר. זהו המקום היחיד בארץ המשלב מנות שף כשרות, בר קוקטיילים ייחודים home-made, ומוסיקה שיצרו קונספט ואווירה צעירה.

לרגל בין המייצרים הכין שף ינון אנקרי תפריט המתאים לציבור הדתי, כולל כמה מנות ספיישל של דגים.

אז מה בתפריט:

מנות טאפס:

ירקות: סלט אנדיב עם סלק מקורמל, אשכולית אדומה, שקדים מסוכרים, ברוטב ויניגרט קמפרי תפוזים (43 ₪), סלט ארטישוק עם עגבניות שרי צבעוניות, צנונית, בצל ירוק, כוסברה, שקדים קלויים, צ"יפס כרישה (54 ₪), אנטי פסטי (46 ₪), טורטייה אספנליול – פשטידה ספרדית צמחונית עם תפוחי אדמה ופטרוזיליה (32 ₪)

דגים: טאטקי טונה אדומה צרובה, עלי מיזונה, צנון, בצל סגול, זיתי קלמטה, בוטרגו ואיולי חלפניו (57 ₪), סביצ'ה דג ים עם פירות העונה, בצלי שאלוט, צ'ילי, כוסברה, שמן זית ומיץ לימון, מוגש עם לחם (45 ₪)

מנות ספיישל דגים:

ברייק לוקוס (40 ₪), דג מטוגן (40 ₪), פילה דניס (44 ₪), מוסקה דג ים (38 ₪)

קינוחים: צ'ורוס ברוטב שוקולד (36 ₪), טראפלס שוקולד פקאן מסוכר (28 ₪), גלידת סורבה (28 ₪), וולקנו שוקולד (32 ₪).

המסעדה, המתפרשת על פני כ-240 מ"ר מחולקת לשלוש קומות, ועוצבה על ידי גלעד זפרני ולוטן זינגר מסטודיו OPA. בקומת הכניסה מוצב בר אוכל קליל ומזמין המאפשר הצצה למטבח הפתוח הסמוך לו, לצידו לאונג' המוביל לגרם המדרגות ומשם לקומה השנייה, בה ממוקם הבר המרכזי וחלל המסעדה הראשי. הקירות מחופים עץ אלון מעושן ולוחות צבועים אדום עז. בקומה השלישית חלל לאירועים פרטיים עם מרפסת פתוחה הצופה אל הנוף. "חשוב היה לנו לתת כבוד לבניין המקורי. האדריכלות המקומית הכוללת קשתות וחיפויי אבן ירושלמית משתלבת עם הצבעוניות העזה, שלל החומרים, הטקסטורות והקונטרסט מייצר עניין תוך מתן כבוד לכל אחת מהתרבויות" סיפר זעפרני.

אנדלוסיה- קוקטייל בר, כשרות מהודרת

שעות פתיחה: ימים א'-ה' בין השעות 18:00-1:00 ומוצ"ש 21:00 עד 01:00

מעבר בית הכנסת 12, כיכר המוסיקה, ירושלים

להזמנות: 02-6266306